Olivenöl
Herkunft & Tradition
Unsere Wurzeln liegen in Griechenland, genauer gesagt in Koroni auf der Peloponnes – der Heimat der weltberühmten „Koroneiki“-Olive, die seit über 3.000 Jahren kultiviert wird. Als Teil der jungen Genossenschaft Apokardias, gegründet 2018, bewirtschaften wir rund 40 Hektar Olivenhaine in der Region Messenien. Unser Ziel ist es, ein Olivenöl zu schaffen, das nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen genügt, sondern auch die Schönheit, Kultur und Geschichte seiner Heimat widerspiegelt.
Nachhaltigkeit & Qualität
Für uns bedeutet Qualität immer auch Verantwortung gegenüber der Natur. Deshalb setzen wir auf biologischen und biodynamischen Anbau, verzichten bewusst auf künstliche Bewässerung und ernten unsere Oliven von Hand. Das Ergebnis ist ein naturtrübes, früh geerntetes Bio-Olivenöl mit intensiv grünem Farbton, charakteristisch würzig-bitterem Geschmack und einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Polyphenolen. Ergänzt wird unser Ansatz durch nachhaltige Verpackungslösungen wie wiederverwendbare Flaschen, Keramikgefäße und praktische Bag-in-Box-Beutel, die Frische und Qualität lange bewahren.
Lebensfreude & Vielfalt
Jede Olivenernte ist für uns mehr als Arbeit – sie ist ein Erlebnis, das wir mit Familie, Freunden und Partnern teilen. „Apo kardias“ – „aus dem Herzen“ – steht dabei für die Leidenschaft und Sorgfalt, die in jedes unserer Produkte einfließt. Neben unserem hochwertigen Olivenöl umfasst unsere Produktpalette auch Kalamata-Oliven, aromatische Kräuter wie Oregano und Thymian, handgemachte Olivenölseifen sowie regionale Sultaninen und Korinthen – allesamt Produkte, die mediterrane Lebensfreude und authentischen Genuss in den Alltag bringen.
Unsere Produkte
Blühend mit Qualität und Sorgfalt
Jede Ernte – ein unvergessliches Erlebnis
Jede Ernte bei uns ist ein besonderes Ereignis, das wir mit Familie, Freunden und Partnern teilen. Anfang November werden die Oliven bei angenehmen Temperaturen von Hand geerntet. In einer Region voller antiker Stätten und traditioneller Dörfer lässt sich die Ernte mit inspirierenden Wanderungen, entspannten Segeltouren und kreativen Kunstworkshops verbinden. Abgerundet wird das Erlebnis durch die authentische mediterrane Küche – ein Fest für alle Sinne.
Apo Kardias – aus dem Herzen
„Apo Kardias“ bedeutet auf Griechisch „aus dem Herzen“ und steht für die Leidenschaft und Sorgfalt, die wir in unsere Produkte einfließen lassen. Dieser Name fasst den Geist unserer Arbeit perfekt zusammen und zeigt, dass alles, was wir tun, mit Hingabe und Verantwortung geschieht.
Unsere Produktvielfalt
Unsere Produktpalette richtet sich sowohl an anspruchsvolle Gastronomen als auch an private Haushalte, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Neben hochwertigem Bio-Olivenöl bieten wir Kalamata-Oliven, selbst geernteten Oregano und Thymian, Olivenölseife sowie regionale Sultaninen und Korinthen an. Traditionelle und moderne Anbaumethoden garantieren die hohe Qualität unserer Produkte und machen jedes Produkt zu etwas Besonderem.
Nachhaltige Verpackungen
Nachhaltigkeit spielt bei uns auch bei der Verpackung eine große Rolle. Die 250 ml-Flaschen können wiederverwendet werden, zum Beispiel als Bierflaschen im Werksviertel Bräu. Bald wird auch unverpacktes Olivenöl verfügbar sein – entweder in handgefertigten Keramikflaschen aus Koroni oder zum Selbstbefüllen direkt im Joh’s Eckart Laden in München. Zusätzlich bieten wir platzsparende Bag-in-Box-Beutel in 3, 5 und 10 Litern an, die durch ihren luftdichten Verschluss die Frische und Qualität des Olivenöls langfristig bewahren.